La variedad SYRAH (también conocida como SHIRAZ)  tiene su origen en el Ródano (Francia) desde donde ha viajado por todo el mundo dando vinos muy cotizados e incluso, ayudando a dar a conocer a zonas vitivinícolas como Australia por la calidad de los vinos syrah que allí se elaboraban. En España, se encuentra plantada en zonas tan dispares como Málaga y Somontano, y entre medias, en prácticamente toda España salvo en regiones frías, pues es una uva que requiere de sol.

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